Гастроэнтеролог Дарья Липовая рассказала всю правду о чае "матча".
Гастроэнтеролог Клиники Екатерининская Дарья Липовая рассказала "Газете.Ru" о том, что в чае "матча" содержится больше кофеина, чем в кофе.
По словам специалиста, матчу готовят из измельченных молодых листьев зеленого чая. Благодаря этому человек получает не только кофеин, но и L-теанин, а также катехины.
– За счет L-теанина действие кофеина может ощущаться мягче: без резкого прилива энергии и такого же резкого спада. Но обещание бодрости на весь день все же преувеличено. В зависимости от сорта и размера порции чашка матчи может содержать не меньше кофеина, чем кофе, – отметила врач.
Есть у напитка и другая особенность. Кофеин и танины способны раздражать желудочно-кишечный тракт, из-за чего у некоторых людей появляются изжога, тошнота и неприятные ощущения в животе.
Особенно осторожными врач советует быть людям с рефлюксом, гастритом и язвенной болезнью. Кроме того, танины могут снижать усвоение железа из пищи. Это важно учитывать людям со склонностью к анемии.
– Пить матчу лучше после еды и ограничиваться одной-двумя чашками в день. А главное – не пытаться заменить ею полноценный сон и регулярное питание, – подытожила гастроэнтеролог.
Напомним, ранее невролог назвал 5 самых переоцененных суперфудов, которые не помогают здоровью.