Россияне ежегодно недоедают пять килограммов рыбы из-за ее дороговизны. Острая нехватка морепродуктов лишает людей жизненно важных белков и Омега-3, заявила доктор медицинских наук, врач высшей категории, эндокринолог и диетолог Анна Гончарова.
Ранее глава Росрыболовства Илья Шестаков в рамках Восточного экономического форума (ВЭФ) заявил, что россияне потребляют около 23 кг рыбы в год при медицинской норме в 28 кг.
Как отметила медик Анна Гончарова в беседе с Pravda.Ru, главная причина дефицита – высокие цены на морепродукты.
– Разрыв между реальным и рекомендованным потреблением рыбы критичен, потому что рыба – это уникальные белки, легкоусваиваемые, обладающие определёнными антигенными свойствами. Это также легкоусвояемый кальций, фосфор, магний, уникальная комбинация омега-3 жирных кислот и множество других полезных веществ. К сожалению, рыба стала недоступной для большинства россиян, – отметила врач.
По ее словам, в долгосрочной перспективе это повышает риск заболеваний сосудов и мозга.
Медики настаивают на необходимости государственного регулирования цен. До изменения экономической ситуации врачи рекомендуют обратить внимание на бюджетные сорта рыбы: минтай, треску и хек. Они стоят значительно дешевле лососевых, но эффективно восполняют дефицит полезных веществ и защищают сердечно-сосудистую систему.