Эксперт Беляков объяснил, почему прилавки с готовой едой скоро безжалостно захватят блюда русской кухни.
Глава Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды (АППГЕ) Сергей Беляков считает, что в сегменте готовой еды может начаться настоящий рост интереса к домашней кухне. По его мнению, торговые сети будут активнее делать ставку именно на такие блюда, передает NEWS.ru.
В ближайшей перспективе покупателей ждет не просто увеличение выбора готовой еды, а более точная подстройка ассортимента под конкретные потребности. По его словам, самый заметный рост ожидается в категориях русской и домашней кухни, продуктов для сбалансированного питания, а также форматов для полноценного обеда или быстрого перекуса.
– Наиболее заметный рост, на наш взгляд, будет в нескольких направлениях: блюда русской и домашней кухни, продукты для функционального и сбалансированного питания, решения для быстрого перекуса, полноценного обеда и ужина, а также более персонализированные предложения с учетом образа жизни и пищевых предпочтений, – сообщил президент АППГЕ.
Он добавил, что ассортимент станет не просто шире, а гораздо точнее с точки зрения реальных потребительских сценариев.