Когда в меню слишком много "мусорной еды", тело довольно быстро начинает сигналить, что что-то не так: появляется лишний вес, волосы теряют блеск, а кожа реагирует высыпаниями. В поисках модных экзотических суперфудов мы нередко забываем о самых простых продуктах, у которых на деле огромный оздоровительный потенциал. И в первую очередь это цельнозерновые каши – не самые эффектные, зато реально важные для поддержания баланса в организме и чистой кожи.
Гречневая крупа не зря считается настоящей "королевой" среди каш в теме биохакинга. Одна из её главных фишек – отсутствие глютена и очень низкий гликемический индекс, благодаря чему она отлично помогает держать уровень инсулина под контролем. А высокая концентрация кверцетина и рутина поддерживает прочность капилляров и снижает риск купероза, который многие считают только косметической проблемой, хотя по сути кожа так подаёт сигнал о состоянии сосудов.
Для печени гречка тоже очень полезна: она участвует в липотропном обмене, помогает выводить лишний холестерин и продукты распада белка, а это быстро сказывается на цвете лица. Если вы заметили, что пробор стал шире, есть смысл присмотреться к содержанию в гречке селена и витаминов группы B – именно эти вещества особенно важны для деления клеток волосяных фолликулов.
Как отмечает врач-терапевт Наталья Лаврентьева, комплексное восстановление всегда начинается с коррекции микробиоты. По словам медика, пациенты, которые вместо быстрых завтраков выбирают гречку с кефиром, уже через месяц показывают улучшение липидного профиля. Это база, и без неё любые антиэйдж-подходы дают лишь временный результат. Об этом пишет lady.pravda.ru.