В России в красной икре популярных производителей были обнаружены кишечная палочка и другие бактерии. Лишь две торговые марки претендуют на знак качества, и еще один производитель подтвердил свое уже полученное ранее обозначение.
Сообщается, что специалисты Роскачества исследовали 24 товара по 37 показателям качества и безопасности. Продукция закупалась фасованная и на развес.
– В некоторой продукции обнаружена кишечная палочка, в некоторой – превышения по микробиологическим показателям. В то же время в икре нет запрещенных консервантов и не заявленных на маркировке красителей, – говорится в исследовании.
Так, в результате проверки эксперты обнаружили кишечную палочку в икре торговых марок "Камчатское море", "Меридиан", "Восточный берег", "Сахалин рыба", "Royal Black", "Московский рыбокомбинат", "Форвард-С" и "Лента", а нарушения части микробиологических показателей у торговых марок "Корсаков", "Лента", "Красное Золото", "Форвард-С", "Авача", а также в купленной на развес икре на Даниловском рынке в Москве.
Кроме того, в ходе исследования был обнаружен и фальсификат. Производитель марки "Киржачский консервный завод" вместе с настоящей икрой положил в банку имитированную.
В трех товарах не было выявлено нарушений. Так, икра под торговыми марками "Очень" и "Русское море" теперь претендует на присвоение знака качества, а производитель икры "Тунайча" вновь подтвердил право наносить на этикетку это обозначение, сообщает РИА "Новости" со ссылкой на Роскачество.
