Сравнив все виды сыров на предмет полезности, диетологи вынесли вердикт: самый предпочтительный для здоровья человека - чеддер. В нем оказалась самая большая концентрация необходимых для организма элементов, особенно белков и кальция.
Также отдельные исследования показали, что чеддер уменьшает риск возникновения кариеса и заболеваний ротовой полости, потому что стимулирует приток слюны, а она, в свою очередь, выводит сахар пищевых продуктов, нейтрализует кислоту в зубном налете и обеспечивает процесс минерализации эмали.
Таким образом, и взрослые, и дети должны как можно чаще есть чеддер. И вообще, напоминают врачи, нужно помнить, что этот и любой другой вид сыра находится в основе пищевой пирамиды, так что есть этот молочный продукт нужно как можно чаще. Вариантов употребления - масса, от утреннего бутерброда до мяса по-французски.