Повар Малышев раскрыл россиянам секрет "каши из топора". Гениальный рецепт оказался очень прост.
Современной версией известной "каши из топора" можно считать кашу "Дружба", сообщил изданию "Абзац" шеф-повар Григорий Малышев. Как объяснил эксперт, это народное выражение подразумевает блюдо, которое готовят в одной ёмкости из имеющихся остатков еды.
– "Каша из топора" – это когда можно сделать что-то фактически из ничего. Приближенный вариант к ней – каша "Дружба". То, что осталось в доме, соединяется в одной кастрюле, – объяснил повар.
Отлично сочетаются, например, рис и пшено в равных пропорциях. Важно сперва отварить пшено, слить первую воду и налить свежую, а уже потом всыпать рис и довести кашу до готовности, рассказал Малышев.
Шеф-повар уточнил, что выбирать крупы и другие ингредиенты можно на свой вкус.