Россиянам рассказали об опасности полезной рыбы.
Чрезмерное употребление тунца может привести к накоплению в организме опасной метилртути. Об этом предупредили представители Союза потребительских кооперативов Японии в беседе с РИА Новости.
Специалисты объяснили, что неорганическая ртуть в небольших количествах естественным образом присутствует в морской воде. Планктон преобразует ее в метилртуть, после чего токсин постепенно поднимается по пищевой цепочке – от мелких морских организмов к крупным хищным рыбам.
Именно поэтому повышенные концентрации метилртути могут содержаться в тунце, акулах и некоторых глубоководных видах рыб. При умеренном употреблении серьезных рисков обычно не возникает, однако регулярное и чрезмерное потребление такой рыбы способно привести к превышению уровня токсина в организме.
Как пишет интернет-издание "Подмосковье сегодня", особую опасность метилртуть представляет для беременных женщин. Она может проникать через плаценту и негативно влиять на развитие плода, повышая риск тяжелых патологий и умственной отсталости у детей.
Эксперты также напомнили о трагедии в японском городе Минамата, где в 1956 году произошли массовые отравления метилртутью после загрязнения местного залива промышленными отходами. У пострадавших диагностировали тяжелые поражения нервной системы, потерю слуха, нарушения речи, онемение конечностей и другие серьезные осложнения.