Эксперт предупредил россиян, что вкусный шоколад без горчинки часто оказывается не настоящим. Если первым идет сахар, перед вами дешевый суррогат.
Хороший шоколад можно распознать по списку ингредиентов: если первым указаны какао-бобы, продукт действительно можно считать качественным. Об этом рассказал основатель кондитерской фабрики Георгий Хачинян. Если же на первом месте стоит сахар, от такой сладости, по его мнению, лучше отказаться.
– В составе настоящего качественного шоколада на первой позиции всегда указаны какао-бобы. Если же сначала вы читаете "сахар", такое изделие лучше обходить стороной. Это дешевая и третьесортная продукция, – рассказал специалист в беседе с NEWS.ru.
При этом подобный шоколад нередко кажется людям вкуснее, поскольку в нем нет характерной горчинки, которую как раз и дают какао-бобы. Однако, как подчеркнул эксперт, назвать такой продукт натуральным уже нельзя.
Он также отметил, что в качественном шоколаде обязательно должно быть какао-масло, причем обычно оно идет вторым в составе. Если вместо него на упаковке указаны другие виды масла – например, пальмовое или кокосовое, – такой продукт, по словам эксперта, не только не полезен, но и может нанести вред здоровью.