Жирность – до 30%, польза – на 100%. В Роспотребнадзоре объяснили, какой продукт стоит добавить в рацион. Он не только насыщает организм кальцием и магнием, но и помогает бороться с рисками болезни Альцгеймера.
Россиянам напомнили о пользе легких сыров: продукт с содержанием жира 20–30% помогает снизить риск развития деменции и болезни Альцгеймера.
Специалисты красноярского Роспотребнадзора рекомендуют обратить внимание на легкие сыры как на компромисс между вкусом и заботой о здоровье. Главная ценность продукта кроется в высоком содержании глутатиона – антиоксиданта, который нейтрализует свободные радикалы, разрушающие стенки кровеносных сосудов – передаёт newslab.ru.
Кроме того, в сыре присутствует ниацин, благотворно влияющий на память и снижающий риски возрастных когнитивных нарушений. Продукт также богат витаминами B12, A, B2 и PP, а также необходимыми минералами: кальцием, фосфором, цинком, селеном и магнием. Все эти элементы поддерживают работу нервной системы, мышц, органов пищеварения и обмен холестерина.