Россиянам рассказали, какую порцию блинов можно считать безопасной для фигуры, и какую при этом лучше выбирать начинку.
В разгар Масленицы врач‑диетолог не запрещает традиционное угощение, но настаивает на соблюдении разумных границ и грамотном подборе начинок. Их употребление требует осознанного подхода.
По мнению диетолога Анны Бражниковой, врача‑диетолога клиники "Поликлиника.ру", оптимальная дневная норма для взрослого человека – не более 1–2 блинов. Дело в из высокой углеводной нагрузке. Их также не следует комбинировать с другими тяжёлыми блюдами, фастфудом или сладостями – это может привести к избыточному потреблению калорий и нарушению баланса питательных веществ – передаёт NewsNN.
Чтобы минимизировать риски для здоровья, диетолог рекомендует придерживаться нескольких правил:
Отдавать предпочтение следует тонким блинчикам среднего размера. Лучше использовать антипригарную сковороду, чтобы сократить количество масла, или наносить масло кисточкой.
При выборе начинки делать ставку следует на белковые и несладкие варианты, рассматривать в качестве наполнителей нежирный творог, греческий йогурт, отварные яйца, курицу или индейку. Можно включать в рацион слабосолёного лосося, грибы, шпинат и зелень – они обогатят блюдо витаминами и клетчаткой.
Следует избегать высококалорийных сочетаний со сгущёнкой, вареньем и жирной сметаной, сливочных соусов и сладких алкогольных добавок, а также "фастфудных" интерпретаций блинов (например, с обилием сыра или копчёностей).
– Сбалансированный подход к употреблению блинов позволит насладиться праздничным меню без вреда для организма, – подчёркивает Анна Бражникова.