Цены на традиционные новогодние салаты стали ощутимо расти. Теперь российским семьям приходится рассчитывать бюджет, чтобы накрыть праздничный стол.
Индекс "Оливье" в этом году заметно подскочил, как и цены на многие другие блюда. Хотя именно "Оливье" удерживает звание самого дорогого праздничного салата, остальные позиции выглядят куда дружелюбнее к кошельку. "Мимоза", например, обходится примерно в 295 рублей за четыре порции. Чуть ниже в списке идет классическая "Сельдь под шубой" по цене около 291 рубля. А самым доступным вариантом в этом сезоне стал салат "Столичный" – всего 269 рублей.
Рост цен заставляет семьи внимательнее продумывать праздничное меню. Если раньше новогодний стол ассоциировался с изобилием, то теперь все больше внимания уделяется разумному подходу. Хозяевам уже важнее не фантазия, а умение совместить традиции с разумными тратами.
Все чаще звучат фразы вроде: "Оливье сделаю, но немного", "Колбасы возьмем поменьше, овощей – побольше", " Шуба обязательно будет – она подешевле". Многие заменяют дорогие ингредиенты более доступными или просто уменьшают порции, чтобы не переплачивать.
При этом отказываться от салатов никто не собирается – они остаются важной частью новогоднего настроения. Просто привычный набор слегка меняется, становясь более экономным, но не менее праздничным. Об этом пишет издание KubanPress.
Ранее редакция VSE42.Ru сообщала, что традиционный салат "Оливье" оказался самым дорогим для новогоднего застолья. По данным Росстата, для приготовления четырёх порций этого блюда потребуется около 576 рублей.