Перед Новым годом цены на красную рыбу и икру в российских магазинах могут подскочить на 5–7%.
Как рассказала доцент кафедры торговой политики РЭУ им. Плеханова Светлана Ильяшенко, перед новогодними праздниками россияне рискуют столкнуться с подорожанием икры и красной рыбы. Стоимость этих продуктов в магазинах может увеличиться на 5-7%. В среднем килограмм лососевых может выйти за 1 400 рублей, а килограмм красной икры – за 9 900 рублей. При этом рост цен на икру обещает быть мягче, чем рекордные скачки 2024 года. Об этом пишет агентство ТАСС.
Эксперт отметила, что к 27 октября 2025 года улов лососевых достиг 335,2 тыс. тонн – это на 43,7% больше, чем годом ранее. Но, несмотря на богатый улов, ценник все равно подрастет из-за сезонности, инфляции, повышенного спроса и прочих факторов.
На начало октября средняя цена на рыбу лососевых пород составила 1 381 рубль за килограмм, что на 16,8% выше прошлогодней. Летом цены слегка снижались – в июне на 0,1%, в июле на 0,3%, но с августа пошел рост: +0,2% в августе и +0,6% в сентябре.
Красная икра сейчас стоит в среднем 9 441 рубль за килограмм – это на 36,3% дороже, чем в октябре 2024-го, хотя в начале года она обходилась еще дороже – 10 236 рублей.
По словам Ильяшенко, сезонная динамика здесь очень заметна: в течение года цены уверенно ползут вверх, а самый резкий скачок обычно приходится на конец года. Особенно это касается декадря, передает издание 56orb.ru.