Терапевт из Красногорской больницы Сабина Шафикова указала на множество полезных свойств томатов. По словам медика, если включить их в рацион, то можно значительно снизить риск развития опасных недугов.
Как отметила эксперт, употребление помидоров оказывает благотворное влияние на здоровье человека. Они являются ценным источником ликопина – мощного антиоксиданта, который участвует в профилактике болезней сердца и сосудов. Кроме того, ликопин может уменьшать вероятность развития отдельных видов злокачественных опухолей. Об этом пишет интернет-издание "Подмосковье Сегодня".
– Особенностью ликопина является его устойчивость к высоким температурам. Вопреки распространенному мнению, что варка и жарка разрушают полезные элементы, в случае с томатами процесс приготовления, напротив, увеличивает усвояемость этого каротиноида, – передает СМИ.
Однако, по словам медика, свежие томаты можно есть не всем людям. Существуют такие противопоказания, как гастрит с повышенной кислотностью или язвенная болезнь желудка.