Гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова рассказала, какой вид фастфуда имеет более сбалансированный состав и не приводит к отравлениям.
Специалист напомнила, что частое употребления фастфуда может спровоцировать набор лишнего веса и развитие заболеваний ЖКТ, а кроме того, такой пищей можно отравиться, тем не менее есть некоторые блюда, которые считаются наиболее безопасными в этом отношении.
К таким врач отнесла шаурму, которая, по ее мнению, является самым сбалансированным блюдом фастфуда и безопасным, поскольку не приведет к нарушению процесса обмена веществ и появлению хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Однако и шаурмой можно отравиться, если взять ее на улице, покупка продукта в ресторане снизит риск токсикоинфекции.
С этой же точки зрения самыми безопасными блюдами фастфуда являются бургеры и пицца, поскольку они делаются в крупных системных местах, однако если только они не хранились в комнатных условиях, поскольку любая еда в открытом доступе становится средой для бактерий.
– Пицца содержит много углеводов, белков и жиров, там не хватает клетчатки. От нее может обостриться холецистит или панкреатит. А частое употребление бургеров может через какое-то время привести к набору веса, – предупредила Дианова.
Она рекомендовала брать с собой ланчбоксы с орехами и бананами на случай, если вдруг захочется быстро и безопасно перекусить на улице, пишет радио Sputnik.