Врач-диетолог, эндокринолог Полина Королева предупредила россиян, что диета на обезжиренном твороге является недопустимой.
В беседе с журналистами специалист в области питания призвала не заменять обычный творог обезжиренным. Королева объяснила, что в твороге присутствуют жирорастворимые витамины А и D, которые усвояются с жирами, поэтому монодиета на обезжиренном твороге – недопустима, передает издание "Газета.Ru".
– Вообще, довольно долго бытовало представление, что любые животные жиры в любых количествах вредны. Однако это миф: такие жиры нам необходимы, главное, чтобы все было в меру. Они нужны для многих процессов: усвоения некоторых витаминов, нормальной моторики желчного пузыря и других, – цитирует СМИ врача.
Диетолог добавила, что обезжиренный творог не опасен для здоровья, однако творог с жирностью 5% не сильно отличается от него по калорийности и при этом он полезнее.
Ранее редакция VSE42.Ru сообщала, что врач Гинзбург рекомендовал есть жирный творог для снижения риска инфаркта.