Роспотребнадзор распространил памятку для покупателей грибов, по выбору товара надлежащего качества.
Специалисты напоминают, что ежегодно в стране фиксируются множественные случаи отравления грибами, и призывают быть осторожными при выборе этого продукта.
Так, не рекомендуется покупать свежие, сушеные, маринованные, соленые грибы "с рук" в местах массовой торговли и у частных продавцов. Если речь идет о рынках, ярмарках, то необходимо спрашивать разрешительные документы на торговлю и на товар, в которых должны быть отражены результаты экспертизы.
Не следует покупать грибы в грязной или поврежденной упаковке. Так же не стоит брать те грибы, у которых на упаковке нет достаточной информации.
Грибы являются продуктом с высоким содержанием хитина, поэтому употребление их в пищу рекомендуется только тем людям, у которых нет проблем с пищеварением. Детям до 14 лет употребление их в пищу не рекомендовано.