Вспышка циклоспороза произошла в США. С начала мая в американских ресторанах это заболевание "подхватили" более ста человек, сообщается на сайте Роспотребнадзора.
Медики предполагают, что немалое количество случаев заражения произошло из-за салатов, продаваемых в сети кафе McDonalds.
– … среди жителей штата Иллинойс и Айова зарегистрировано более 100 случаев заболеваний циклоспорозом, предварительно, связанных с употреблением салатов в сети ресторанов McDonald's, – указано в сообщении.
Циклоспороз – это паразитарное заболевание. Циклоспоры попадают в организм человека в результате употребления сырого молока и овощей, а также зараженной воды.
Медики порекомендовали россиянам соблюдать ряд правил для профилактики заболевания:
- выбирать для употребления в пищу только свежие овощи и зелень, не приобретать их в местах несанкционированной торговли;
- перед употреблением овощи и зелень тщательно промывать и обдавать кипятком;
- перед приготовлением салатов тщательно мыть руки с моющим средством;
- для приготовления салатов пользоваться специально выделенным ножом и отдельной разделочной доской;
- заправлять салаты только перед подачей на стол;
- делать салаты в небольшом количестве, чтобы не оставлять на хранение в готовом виде.
Фото: VSE42.Ru