Специалисты Кемеровской ветеринарной лаборатории проверили рыбные пресервы – филе сельди в масле. В продукте обнаружились опасные микробы, которые могут привести к отравлению.
В рыбе нашлись бактерии листерии, кроме того, в 15 раз превышено содержание дрожжей. Всё это негативным образом сказывается на здоровье человека. Специалисты отмечают, что рыбные пресервы – это продукт, который термически не обрабатывается.
Процесс его производства представляет благоприятную среду для размножения листерий. К тому же если нарушались правила гигиены, то опасные микроорганизмы развиваются гораздо быстрее.
Фото: VSE42.Ru