Незаконный цех по производству копченых рыбных яств нашли в Заводском районе областного центра. Готовую продукцию владелец бизнеса сбывал на оптовом рынке Кемерова…
Помещение коптильного цеха по оперативной информации проверили местные полицейские. В помещении далеком от идеального состояния для производства пищевых продуктов специалисты обнаружили около 300 килограммов сырой рыбы, и 200 кг. уже готовой к продаже.
- Причем готовая продукция и отходы производства хранились в одном месте, - рассказал специалист группы по связям со СМИ кемеровского УМВД Андрей Альтман. - В помещении, где рыбу готовили к копчению, ведется капитальный ремонт. Работники цеха живут здесь же, санитарных книжек ни у кого из них нет.
По документам, которые стражи порядка нашли в цеху, готовый копченый продукт продавали в одной из торговых точек на оптовом рынке города… И вот такая рыбка попадала на стол кемеровчан.
Нелегальный бизнес правоохранители «прикрыли». В отношении владельца коптильного цеха составлен административный протокол. За «нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения» ему грозит штраф до 20 тысяч рублей. Продавать оставшийся готовый продукт предпринимателю запретили.