Многие видели на березах странные черные наросты, но мало кто знает, что это за гриб и можно ли от него получить пользу. Ученый из Нижегородской области разложил все по полочкам.
Прогуливаясь по лесу, многие замечали на стволах берез странные наросты. Это чага – гриб, который в народе считают чуть ли не панацеей от всех болезней. Так ли это на самом деле, рассказал NewsNN доцент кафедры ботаники, физиологии и защиты растений НГАТУ Евгений Михалев.
По словам специалиста, чага – это многолетний гриб-трутовик. В народной медицине бытует мнение, что он помогает при туберкулезе. Однако ученый отметил, что ему не встречалось ни одного подтвержденного случая излечения, хотя он общался со многими людьми, которые собирали и заготавливали этот гриб. По мнению эксперта, польза от чаги скорее на уровне плацебо: если человек верит в чудо, это может ему помочь.
Пьянящего эффекта у гриба нет, разве что легкое расслабление. Пьют чагу как обычный чай, обычно не натощак. Несмотря на то, что гриб считается безвредным, у него есть противопоказания. Настои могут усугубить хронические болезни – например, язву желудка или кишечника, а также проблемы с печенью и поджелудочной железой. При легких расстройствах чага иногда может сработать как антибиотик.
Эксперт отмечает, что собирать чагу можно совершенно законно – в список охраняемых видов она не входит. Березе сбор не навредит, ведь гриб появляется только на уже пораженном дереве. Специалист пояснил, что если на березе вырос большой нарост, значит, дерево постепенно отмирает. Раньше такие деревья даже выпиливали, чтобы они не заражали соседние.
Заготавливать чагу можно круглый год. Главное правило – брать не внешнюю, а внутреннюю часть, так как верхняя обычно пустая. Гриб не портится, его сушат и хранят в мешочках. Если есть сомнения в качестве, чагу можно бросить в самовар вместо дров – появится приятный грибной аромат. Токсины она не накапливает, так как сама является агрессором, и другие паразиты рядом с ней просто погибают.