Нутрициолог Наталия Муратова рассказала, какие блюда можно готовить заранее на несколько дней.
Для заготовок на несколько дней отлично подходят супы, рагу, тушеное мясо и птица, крупы, бобовые, запеченные овощи, котлеты, тефтели и запеканки. Об этом VSE42.Ru рассказала нутрициолог Наталия Муратова – преподаватель Института нутрициологии при НАМО имени Н. А. Бородина.
По словам эксперта, гораздо удобнее готовить не пять одинаковых контейнеров, а несколько базовых компонентов.
– Например, заранее сделать гречку, курицу и противень овощей. Сегодня собрать из них обычную тарелку, завтра положить курицу и овощи в лаваш, а крупу использовать уже с другим белковым продуктом, – пояснила Муратова.
Такой подход экономит время, но не превращает питание в пять одинаковых обедов подряд. Главное – соблюдать правила хранения.
– Скоропортящуюся готовую еду достаточно быстро убрать в холодильник и хранить закрытой. Рекомендуется большинство приготовленных остатков использовать примерно в течение трех-четырех дней. Если за это время блюдо точно не будет съедено, часть лучше сразу заморозить, – подчеркнула нутрициолог.