С начала нового учебного года в российских школах изменится рацион питания. Роспотребнадзор утвердил методические рекомендации, которые обяжут столовые включить в детское меню блюда из рыбы и морских деликатесов.
Ведомство подготовило новые стандарты питания для учащихся, сообщает РИА "Новости". Документ, вступающий в силу 1 сентября 2026 года, нацелен на то, чтобы разнообразить и обогатить полезными микроэлементами повседневный рацион школьников и молодежи.
Согласно методическим рекомендациям, морепродукты перестанут быть редким гостем в учебных учреждениях. Их предлагают использовать не только в качестве основы для супов и горячих блюд, но и добавлять в гарниры, делать ингредиентом салатов и запеканок. В тарелках учащихся должна появиться рыба в различных видах обработки: предусмотрены холодные закуски, оригинальные первые блюда, а также тушеные и запеченные варианты с овощными гарнирами. Об этом пишет REGIONS.RU.