Американские ученые выяснили, что обычный продукт, которые есть у многих дома, способен защитить мозг от болезни Альцгеймера.
В течение 15 лет специалисты наблюдали за почти 40 тысячами добровольцев старше 65 лет, анализируя их питание и состояние здоровья. За это время медики зафиксировали 2858 случаев болезни Альцгеймера.
Сопоставив рацион участников с их медицинскими картами, ученые обнаружили четкую закономерность: чем регулярнее человек ел яйца, тем ниже были его шансы потерять память. Об этом пишет научный журнал The Journal of Nutrition.
Выяснилось, что защитный эффект напрямую зависит от частоты употребления продукта. Так, у тех, кто ел яйца несколько раз в месяц или раз в неделю, вероятность развития деменции оказалась ниже на 17%. При употреблении 2–4 яиц в неделю риски снижались уже на 20%. Максимальная польза (снижение риска на 27%) зафиксирована у группы, которая ела яйца пять и более раз в неделю.
Особое внимание исследователи обратили на тех, кто полностью исключил яйца из меню. У таких добровольцев риск заполучить слабоумие был на 22% выше по сравнению с теми, кто съедал хотя бы одно яйцо в неделю.
Авторы работы подчеркивают: полностью отказываться от этого продукта не стоит, пишет передает 360.ru.