Россельхознадзор благодаря работе ИИ выявил серьёзное несоответствие между молочно-жировым балансом сырья и готовой продукции в Ростовской области.
Так, анализ данных электронных ветеринарных документов помог выявить фальсификат на площадке хозяйства в Константиновском районе, сообщает "КП – Ростов-на-Дону" со ссылкой на Россельхознадзор.
Анализ данных показал, что молочно-жировой баланс сырья был превышен по отношению к готовой продукции. Производитель указал, что из сырого молока изготовили сливки, творог и обезжиренное молоко. При этом количество жира в сырье составило 1,6 кг, а в готовой продукции – 1,7 кг, что физически невозможно.
В итоге производственный сертификат предприятия аннулировали, а все материалы передали в областное управление ветеринарии и природоохранную прокуратуру.
Напомним, ранее стало известно, что жуткое несоответствие между количеством сырья и количеством произведенной продукции выявили на производстве молочной продукции в Кемерове. Производители объяснили это элементарным сбоем в работе программ.