Ученые выяснили, что популярный стиль питания снижает риск травм костей, а строгие ограничения в еде, наоборот, вредят скелету.
Масштабное исследование Университета Честера показало, что средиземноморская диета существенно снижает вероятность переломов, особенно шейки бедра. В то же время жесткие диеты для похудения ускоряют разрушение костной ткани – передаёт "Город 55" со ссылкой на ridlife.ru.
Специалисты проанализировали 30 научных работ с участием более 500 тысяч человек. Оказалось, что у поклонников средиземноморской диеты риск переломов ниже на 5%. Авторы исследования объясняют это богатым составом рациона: оливковое масло, овощи, рыба и фрукты снабжают организм кальцием, магнием и противовоспалительными веществами, укрепляющими кости.
В отличие от этого, резкое сокращение калорийности заставляет организм терять костную массу быстрее. Плотность костей при этом практически не зависит от популярных диет – кетогенной, высокобелковой или низкоуглеводной.
Поскольку переломы в пожилом возрасте часто приводят к инвалидности, исследователи рекомендуют выбирать средиземноморский рацион даже в период похудения: он поможет сохранить не только стройность, но и здоровье скелета.