В Карелии на предприятии по производству мороженого обнаружили запрещённую консервант‑добавку.
Россельхознадзор провёл внеплановую инспекцию на карельском предприятии, выпускавшем нестандартное мороженое – с икрой и креветками. Результаты шокировали. Сырьё (в частности, икра ряпушки) имело срок годности до конца ноября 2025 года, тогда как готовое мороженое с этим ингредиентом было маркировано сроком до конца декабря – передаёт karelinform.ru.
Аналогичные расхождения зафиксированы и по другим морепродуктам. Лабораторные анализы подтвердили наличие сорбиновой кислоты в мороженом с икрой ряпушки. Этот консервант категорически не допускается в данной категории продуктов, а на упаковке о его присутствии не было ни слова.
Партия мороженого изъята из оборота, предприятию назначен штраф в размере 30 000 рублей. Также выданы предписания по устранению нарушений, включая внедрение системы контроля безопасности продукции.