Аналитического сервиса "Чек Индекс" назвал регион России, ставший лидером по числу любителей фастфуда.
Жители Уфы и других городов Башкортостана тратят на посещение заведений общественного питания больше, чем в среднем по России. Об этом свидетельствуют данные аналитического сервиса "Чек Индекс".
По исследованию, средняя сумма покупки в кафе, ресторанах и точках быстрого питания по РФ в 2025 году составила 1498 руб., что на 11% выше показателя предыдущего года. При этом количество транзакций выросло на 2%, общий объём продаж увеличился на 13%.
В Республике Башкортостан медианная стоимость визита в заведение общепита достигает 1567 руб. Эксперты "Чек Индекс" отмечают следующую динамику по региону: цена посещения выросла на 9% по сравнению с 2024 годом, число визитов в заведения увеличилось на 6%, а объём продаж в денежном выражении поднялся на 15%.
Аналитики связывают рост оборотов отрасли с повышением стоимости продуктов, ростом операционных затрат и инфляционными процессами. В результате многие потребители стали отдавать предпочтение заведениям быстрого питания вместо классических ресторанов – передаёт mkset.ru.
Несмотря на умеренный прирост количества покупок, совокупное влияние этих факторов обеспечило заметное увеличение доходов сегмента общепита в регионе.