Роспотребнадзор Кузбасса дал рекомендации по безопасному новогоднему застолью.
Так, специалисты управления Роспотребнадзора Кузбасса в ответ на официальный запрос редакции VSE42.Ru рассказали, каких правил следует придерживаться, чтобы не навредить своему здоровью на новогоднем застолье.
Важно 31 декабря не пропускать завтрак и обед. Рекомендуется не садиться за стол голодными. Среди других рекомендаций по правильному новогоднему застолью:
- Не стремитесь попробовать все блюда;
- Соблюдайте очередность подачи блюд – сначала салаты и легкие закуски, затем более сытные варианты и горячее;
- Не употребляйте холодные блюда после горячих;
- Не запивайте еду газированными напитками и умеренно употребляйте алкоголь;
- Замените торты и пирожные фруктовыми салатами и желе;
- Избегайте длительных застолий;
- Не перегружайте себя физическими нагрузками. Не стоит отправляться сразу после праздничного стала на каток или горку;
В ведомстве отмечают, что количество съеденного за новогодним столом – это дело сугубо индивидуальное. Однако нельзя забывать о "правиле одной тарелки".
– В тарелку кладется все, что угодно, но в небольших порциях, и довольствоваться этим нужно как можно дольше, желательно на протяжении всего застолья. Это несложное правило помогает избежать неприятных последствий новогоднего переедания, – продолжили в Роспотребнадзоре.
Рассказали в ведомстве и ряд правил, которые помогут избежать пищевого отравления:
- Соблюдать правила гигиены при приготовлении горячих и холодных блюд, сроки годности и условия хранения продуктов;
- Тщательно промывать зелень, овощи и фрукты;
- Салаты, изделия из рубленного мяса, студень готовить в домашних условиях в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд более суток;
- Не смешивать свежеприготовленную еду с остатками от предыдущего дня;
- Пирожные и торты с кремом необходимо хранить в холодильнике и не забывать о том. что это скоропортящиеся продукты;
- Не хранить скоропортящиеся продукты и готовые салаты при комнатной температуре более двух часов;
- Не заниматься приготовлением пищи для семьи и гостей при плохом самочувствии;
- Соблюдать в холодильнике принцип товарного соседства.
Напомним, ранее Роспотребнадзор Кузбасса назвал опасные блюда для новогоднего стола.