Самым вредным блюдом в России является бургер. Такое мнение выразил эксперт.
Омбудсмен в области ресторанного бизнеса столицы и эксперт Института экономики роста имени П.А. Столыпина Сергей Миронов высказал свое мнение о ситуации с фастфудом в России, подчеркнув невозможность искоренения быстрого питания и особую опасность бургера среди прочих продуктов.
По словам специалиста, несмотря на негативные последствия для здоровья потребителей, популярность фастфуда растет, а главной проблемой остается высокая жирность мяса, используемого в бургерах. В нем содержится 30% говяжьего жира, что делает бургер "холестериновой бомбой".
Кроме того, эксперт указал на сложность замены вредных блюд в рационе россиян, поскольку значительная доля популярности связана с использованием методов приготовления вроде жарки во фритюре и употреблением сладких напитков, пишет ТАСС.