В России десерты за год заметно подорожали. Стоимость выросла на 13%.
Аналитики "Контур.Маркета", проанализировав 1,2 миллион чеков, выяснили, что за год десерты подорожали на 13%, при этом объем продаж остался практически неизменным. Больше всего выросли цены на пирожные "Павлова" (+23%), "Тирамису" (+21%) и эклеры (+34%).
Цена на "Наполеон" немного снизилась (-2%). Спрос увеличился на "Муравейник" (+10%), "Наполеон" (+20%) и "Павлова" (+43%), на остальные десерты упал, а на "Медовик" остался прежним.
По словам аналитика Ксении Корзан, самые популярные десерты в феврале – "Павлова" и "Наполеон", вероятно, из-за "эффекта ностальгии". Меньше всего покупали эклеры и панна-котту, пишут "Известия".
Фото: VSE42.Ru