В России на фоне новогодних корпоративов на красную рыбу вырос спрос.
Декабрь считается наиболее прибыльным и напряженным месяцем для торговли красной рыбой. В этот период обычно фиксируется ажиотажный спрос на эту продукцию.
В 2023 году объемы потребления лосося в стране продемонстрировали резкий рост на 26% по итогам января-июня и достигли уровня 46 тысяч тонн. В денежном выражении показатель увеличился на 33%, до 27 миллиардов рублей.
Известно, что на данный момент люди заказывают еду на корпоративы: мясную тарелку, рыбную тарелку, вино, водку, красную рыбу, красную икру. Об этом пишет Lenta.
Фото: VSE42.Ru