Диетолог Тамара Рау рассказала россиянам, какой продукт является наиболее вредным для печени, не считая алкогольных напитков.
Рау рассказала, что употребление большого количества сладкой выпечки с высоким содержанием калорий ведет к жировому гепатозу (накоплению жира в печени).
– Накопление происходит постепенно и может никак не давать о себе знать, его можно увидеть только на УЗИ, – пояснила специалист.
Она добавила, что впоследствии болезнь может перерасти в цирроз. Помимо этого, почти вся сладкая выпечка, купленная в магазине, содержит трансжиры, а также в основном состоит из белой рафинированной муки, очищенной от витаминов, питательных веществ и клетчатки, таким образом она не несет никакой пользы организму, при этом имея высокий гликемический индекс.
В качестве полезной альтернативы Рау порекомендовала выпечку из гречневой, амарантовой, овсяной, кокосовой муки с натуральными подсластителями вместо рафинированного сахара, передает Lenta.ru.