Больше половины проверенных Роскачеством пресервов из сельди оказались небезопасны для употребления.
Как говорится на сайте ведомства, в текущем году в ходе мониторинга были проверены все основные марки пресервов из сельди, представленные на рынке в РФ. Так, 10 из 19 марок были признаны небезопасными.
В Роскачестве пояснили, что в большем количестве образцов были выявлены нарушения по микробиологическим показателям. В рыбе пяти брендов ("А"море", Vici, "Марти", "О"Кей" и "Океан") были найдены плесень, дрожжи и микроорганизмы (КМАФАнМ). Также микроорганизмы и дрожжи нашли в продукте фирмы "Тесей", а в пресервах марок "Каждый день" и Leor – только микроорганизмы. Содержание дрожжей в том числе обнаружено в продукции брандов "Русское море" и Delicatesse de Mare.
Эксперты полагают, что причина может быть в нарушении санитарных норм при производстве, нарушении режима хранения товаров и во время транспортировки.
Роскачество отмечает: употреблять данные продукты небезопасно, поскольку потребитель может столкнуться с пищевым расстройством.