Американский диетолог Тоби Смитсон назвала рецепт богатого клетчаткой напитка из трех ингредиентов, который поможет нормализовать уровень сахара в крови.
Специалист объяснила, что клетчатка способствует замедлению усвоения организмом углеводов, за счет чего уровень сахара в крови нормализуется. Помимо этого, она выводит некоторую часть жиров, получаемых из пищи, тем самым снижая синтез холестерина и сокращая риск атеросклероза. Врач также сделала акцент на том, что клетчатка помогает дольше ощущать сытость, снизить давление и уменьшить воспалительные процессы.
Что касается рецепта смузи, то, по словам Смитсон, лучшим является тот, что сделан из малины, семян чиа и миндаля. Она объяснила, что в ягоде содержится больше половины дневной нормы витамина С, притом она также богата антиоксидантами, способствующими восстановлению клеток после окислительного процесса. За счет этого значительно снижается риск развития диабета, онкологии и болезней сердца.
В свою очередь, миндаль, как отметила диетолог, богат калием и магнием, а также клетчаткой, а семена чиа – кальцием и фосфором, которые способствуют укреплению костей. Заключая, эксперт сказала, что в напиток можно также добавлять овсяные хлопья или растительное молоко. Об этом пишет Well and Good.