Сотрудники Роспотребнадзора выполнили проверку и выявили серьезные нарушения на производстве кондитерских изделий в Кузбассе.
Сотрудники Роспотребнадзора в ходе плановых и внеплановых надзорных мероприятий выявили серьезные нарушения на производстве кондитерских изделий в Кузбассе. Результаты проверки были опубликованы 29 октября пресс-службой Роспотребнадзора по Кемеровской области на официальном сайте ведомства.
Согласно информации, за девять месяцев сотрудники ведомства взяли 583 пробы хлебобулочных изделий и 431 пробы кондитерских изделий на предмет соответствия требованиям по санитарно-химическим и физико-химическим показателям. В результате проверки сопроводительных документов и качества продукции было изъято 127.6 килограммов хлебобулочных, кондитерских и кремовых изделий.
Сотрудники ведомства обнаружили многочисленные нарушения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования:
- неудовлетворительное санитарно-техническое состояние производственных и бытовых помещений;
- нарушение условий хранения и сроков годности хлебобулочной и кондитерской продукции;
- отсутствие полной и достоверной информации для потребителя;
- нарушение правил личной гигиены персоналом;
- нарушение требований при транспортировке продукции;
- отсутствие информации о производителе, дате изготовления и сроке годности продукции.
В связи с вышеупомянутыми нарушениями к ответственности привлечено 94 сотрудника сферы производства хлебобулочных и кондитерских изделий, а общая сумма штрафов составляет почти полмиллиона рублей.