Представители Национального союза мясопереработчиков (НСМ) рассказали об увеличении цен на говядину в России вследствие отмены тарифных квот на импорт и медленного роста собственного производства.
Согласно данным НСМ, за девять месяцев 2020 года цены на говядину росли на 17,5%. То же самое наблюдалось на протяжении всего 2019 года. Непродолжительная коррекция произошла только во время второй волны распространения коронавируса весной текущего года, а после цены снова поднялись.
Эксперты связывают происходящее с подорожанием импортного мяса крупного рогатого скота, которое в свою очередь связано с ослаблением курса рубля. В то же время собственное производство растет медленными темпами и не способно полностью перекрыть потребность населения, которая оценивается в два миллиона тонн говядины в год. При этом по прогнозам НСМ, в 2020 года в России будет произведено около 1,65 миллионов тонн.
В союзе отмечают, что данная сфера в стране при текущих ценах не имеет достаточной рентабельности, поскольку производство говядины более затратное, чем свинины или птицы, а также имеет длительный срок окупаемости. Чтобы исправить положение и сделать этот бизнес привлекательным для вложений, цены на это мясо должны подняться минимум на 15%, считают в НСМ.
Еще одним фактором для роста цен станет изменение в таможенной политике, которое касается импорта говядины. С 1 января 2022 года в России будет отменена тарифная квота на ввоз мяса крупного рогатого скота и введение ставки "плоской" таможенной пошлины 27,5%. Такое решение было одобрено, поскольку из-за продовольственного эмбарго, введенного в отношении стран ЕС, США, Украины и других, импорт снижается, что делает механизм квотирования неэффективным. В то же время в Минсельхозе и Минэкономразвитии посчитали, что введение "плоской" пошлины станет стимулом для роста российского производства говядины и импортозамещения.
Представители НСМ также добавили, что при таких условиях говядина может вырасти в цене более чем в треть. После этого она может оказаться недоступна для большей части населения. Вслед за этим также подорожает и ряд мясных продуктов, в числе которых детское питание, социальное питание в дошкольных заведениях, фарш, полуфабрикаты, колбасы и другие. Об этом пишет РБК со ссылкой на НСМ.