Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека представила проект новых санитарно-эпидемиологических требований к торговым объектам и рынкам, реализующих пищевую продукцию. Соответствующий документ был опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов.
Новые правила от Роспотребнадзора рассчитаны до 1 января 2031 года. Их разработали в связи с безопасностью населения от распространения инфекционных заболеваний и связанных с этим отравлений, полученных из мест реализации продуктов.
Так, рыбные магазины больше не будут располагаться в помещениях, встроенных или пристроенных к жилым и административным зданиям.
Кроме того, в документе есть информация об уровне шума в торговых залах. Магазины обяжут соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к уровням шума в жилых помещениях.
Продавцы, следуя требованиям Роспотребнадзора, теперь не смогут отпускать продукты, упавшие на пол, а также взвешивать их на весах без упаковки. В том числе нельзя будет продавать яйца в отделах, реализующих не упакованные производителем продукты, готовые к употреблению, и выливать напитки из использованных стаканов обратно в общую тару.
В том числе новые правила коснутся и торговых объектов, использующих контейнеры, тележки и корзины для самообслуживания покупателей: должны создаваться условия для обработки и хранения данного инвентаря.
Открытые рынки же обяжут устанавливать навесы для защиты продуктов от атмосферных осадков и прямых солнечных лучей. Теперь в торговых палатках и киосках должны иметься раковины, а нестационарные торговые объекты должны будут размещаться в местах, имеющих туалет в пешеходной доступности от рабочего места.
При этом будет запрещена продажа бахчевых культур (арбуз, дыня, тыква и т.д.) частями и с надрезами в объектах мелкорозничной торговли.
Ранее сообщалось, что Роспотребнадзор порекомендовал установить в магазинах умывальники с мылом.