Специалисты Росконтроля провели масштабную проверку качества сливочного масла региональных и федеральных брендов. Большая часть образцов оказалась в черном списке организации.
В лаборатории оказались 36 образцов как известных брендов, так и небольших компаний. По результатам исследований, только девять из них оказались настоящим сливочным маслом: "Вологодское из Вологды", "Радость вкуса", "Экомилк", Burenka-club, "Андронова лавка", "Умное решение", "Крестьянские узоры", "Нежинская" и "Сударыня".
А вот самым распространенным нарушением среди не прошедших тестирование образцов оказалась замена молочного жира на дешевые аналоги – растительные жиры, в том числе пальмовое масло, а также смеси говяжьего и свиного жиров. Причем последние дешевле не только молочного, но и растительного жира.
В некоторых образцах эксперты заметили существенную замену молочного жира, а то и вовсе его отсутствие. Таким фальсификатом отличились: "Курский завод", "Росмол", "Меркурий", "СН-Продукт", "Вита", "Инфо-сервис", "Эридан", ИП Матвеева, "Молочный дом" и "Масловита".
Как отмечается в материалах Росконтроля, это был лишь первый этап мониторинга сливочного масла, в лаборатории уже идут испытания новой партии образцов, о результатах данных исследований обещали рассказать в начале 2020 года.