Власти Грузии приняли решение присвоить хачапури статус нематериального памятника культурного наследия страны.
В Национальном агентстве охраны культурного наследия отметили, что присвоение подобного статуса можно считать механизмом защиты.
– Хачапури является одним из важнейших компонентов грузинской кухни, визитной карточкой кулинарной культуры страны и составной частью грузинского рациона питания и традиций, – сообщается на сайте ведомства.
На данный момент известно около 50 видов хачапури. Наиболее популярны из них имеретинский, аджарский и мегрельский.
Фото: Национальное агентство охраны культурного наследия Грузии