В кемеровской исправительной колонии запустили в качестве эксперимента производство хлебобулочных изделий. В настоящее время там пекутся тандырные лепешки.
В ИК-40 заработала пекарня по производству тандырных лепешек, которые затем продаются в магазинах пенитенциарных учреждений.
– Для нового производства отремонтировали отдельное помещение, установили необходимое оборудование и создали главный элемент пекарни – настоящий среднеазиатский тандыр, – рассказали в пресс-службе регионального ГУФСИН.
В пекарне трудится заключенный, который имеет все необходимые разрешения и опыт. В настоящее время там ежедневно производится и продается более ста лепешек. Изучается спрос на хачапури, самсу, пиццу, булочки с сосиской, сладкую выпечку, и в случае положительного результата ассортимент пекарни расширится.