Датская пивоваренная компания Carlsberg намерена инвестировать миллионы евро в исследования в сфере искусственного интеллекта. По информации "Интерфакс", пивовары собираются использовать технологию для разработки новых сортов напитка.
Как стало известно, партнерами компании стали Microsoft и учебные заведения. Разработка предполагает анализ напитков при помощи ИИ, а также различных сенсоров, распознающих вкус и аромат.
Планируется, что это на треть сократит время создания нового вкуса пива. Сейчас оно составляет от 9 до 24 месяцев, запахи и вкусовые особенности напитков определяются специальными экспертами и методами хроматографии и спектрометрического анализа.
Carlsberg намерен инвестировать 28 миллионов датских крон (4 миллиона долларов), еще 18 миллионов крон предоставит государственный фонд Innovation Fund Denmark. Стоит добавить, что технология может использоваться не только в пивоваренной отрасли, но также и в производстве продуктов питания и лекарств.