Кемеровские ветеринары-эксперты отправили в Россельхознадзор результаты исследования шницеля "Любительский". В полуфабрикате были найдены бактерии Listeria monocytogenes, способные привести к гибели заразившегося человека.
Откуда опасный шницель поступил на анализ, не уточняется.
Как рассказали в отделе ветсанэкспертизы Кемеровской МВЛ, бактерия вызывает листериоз – данное заболевание в 25-30% случаев заканчивается летальным исходом. У новорожденных же этот показатель еще выше – смерть наступает в 70-80% случаев инфицирования.
Чтобы минимизировать риск заражения, специалисты советуют хозяйкам после разрезки полуфабрикатов термически обрабатывать разделочную доску и нож, а также пользоваться для этих целей отдельными приборами и посудой.
Фото: Google Images