Турагентство "Дети солнца" о вкусах Таиланда

22 ноября 2013 г., 12:53

О вкусах Таиланда.

Попробовать оригинальную тайскую еду – уже достаточный повод для поездки в Таиланд. Туристов ожидают карри, фруктовые коктейли, картофель и свежая рыба, приготовленные огромным количеством способов, и многое другое.

В Таиланде можно найти кушанья во всех ценовых диапазонах, от тайской жареной лапши, купленной у уличных торговцев за 25 бат (1 бат примерно равен 1 нашему рублю), до 100-долларовых блюд, приготовленных шеф-поваром в одном из 5-звездочных отелей Бангкока.

В отличие от соседних стран, уличная еда в Таиланде абсолютно безопасна – путешественникам скорее придется беспокоиться о переедании или слишком большом количестве специй в блюдах, чем об антисанитарных условиях или некачественной пище.

Рестораны, предлагающие европейскую кухню, имеются в Таиланде во всех городах.

Цены на питание в Таиланде весьма умеренные. Тарелка жареного риса или лапши в уличных закусочных стоит от 25 бат; более плотный обед в недорогом кафе обойдется в 80-100 бат. За хороший обед или ужин на двоих в ресторане среднего уровня придется заплатить примерно 600-700 бат. На некоторых высококлассных курортах (например, в Паттайе) цены на еду немного выше средних по стране.

В Таиланде широко распространены местные сети ресторанов быстрого питания. Они предлагают, как правило, обычную тайскую пищу, которую можно купить и в уличных закусочных, но с дополнительными преимуществами в виде кондиционера, меню (часто на английском языке) и лучшими условиями гигиены.

Так, MK and Coca специализируется на тушеном мясе с овощами; S&P представляет собой пекарню, кафе и ресторан в одном лице; Yum SAAP (имеет вывеску на тайском языке и большой логотип в виде желтого смайлика) известен своими салатами в тайском стиле и блюдами из батата; Kuaytiew Ruea Siam (имеет вывеску на тайском языке, на логотипе изображена голодная свинья) предлагает за бесценок (от 25 бат!) лапшу; Fuji and Zen кормит своих клиентов блюдами японской кухни по очень низким ценам.

Международные сети фастфуда представлены в Таиланде ресторанами McDonald's, KFC, Pizza Hut, Komalas и другими. Комбинированный обед в Макдональдсе стоит в среднем 130-150 бат; Биг Мак – 70 бат.

Некоторые Тайские блюда:

- Гриль. Для приготовления еды в Таиланде часто используют гриль. В первое время шокировали мотобайки с коляской, в которых стоит барбекюшница с открытым огнем. На наших глазах жарятся шашлыки из куриного филе Гай Сатэ, маринованного в кокосовом молоке; куриные потроха на гриле; рыба, запеченная с лемонграсом внутри и обсыпанная солью сверху; шашлычки из щупалец кальмаров, а также целые кальмары с яйцами внутри — местный деликатес. К шашлычкам вам дадут с собой соус. Обычно он такой острый, что опасен для жизни. Применяйте с осторожностью.

- Вареная кукуруза. В Таиланде вареную кукурузу можно есть круглый год. Приготавливается она на пару — по 15-20 бат за штуку. Кукуруза бывает 2-х видов — желтая сладкая молочная кукуруза и белая с черными зернышками несладкая на любителя.

- Нам Пик. Это тайское блюдо, которое состоит из паровых овощей и соуса, а точнее дипа, в который их окунают. Этот соус и называется нам пик. Овощи, как известные, так и доселе невиданные, вы выбираете себе сами, а также выбираете соус из огромного ассортимента. В этом и состоит основная сложность — большая часть соусов неудобоварима для европейского вкуса и обоняния. Но есть и вкусные. В общем, на любителя.

- Блинчики — еще один мусульманский специалитет. Блинчики из слоеного теста с бананами и сгущенкой жарятся прямо на ваших глазах, раскатать такое тонкое тесто — целое искусство. Чем тоньше, тем вкуснее хрустит блинчик.

- Суп-лапша. Суп-лапша (нудл суп) пришел в Таиланд из Китая. Каких только нет разновидностей — со свининой, говядиной, курицей, уткой; множество видов лапши или вунтонов. Лапшу едят обычно палочками, как в Китае.

- Салат из зеленой папайи Сом Там. Сом там бывает множества видов. Для европейского вкуса лучше всего подходит сом там тай, в который добавляются сушеные креветки. Сом там обычно подается с липким рисом, а также курочкой, свининой или рыбой гриль.

- Рыбные шарики — шарики из рыбной муки, вареные на пару или на гриле.

- Жареная курица. Курица, жареная в панировке — мусульманское блюдо. Еще из мусульманских блюд на тайском рынке можно найти желтый пряный рис, который продается тоже с курицей, обычно отварной.

И несколько предложений для тех, кто не может тратить много времени на отдых:

Кемерово-Паттайя 24.11 на 8 дней от 26.000 на двоих!

Кемерово-Паттайя 15.12 на 4 дня от 32.900 на двоих!

Места ограничены!

Звони 33-35-37!

Мы в соц.сетях:
ВК: http://vk.com/public40658499
Одноклассники: http://www.odnoklassniki.ru/profile/556342695680
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100004099854879
Twitter: https://twitter.com/deti_solnca

Автор: