Шеф-повар и телеведущий Джейми Оливер выиграл битву против McDonald's: он показал всему миру, из чего делаются гамбургеры. Фирма обещала изменить рецепт.
Шеф-повар рассказал, что говяжий жир "промывают" в гидроксиде аммония, а затем добавляют в гамбургер.
- В принципе, мы берем продукт, который в действительности подходит только для собак, но после этого процесса, может стать пригодным для человека, - заявил Оливер.
Добавление гидроксида аммония, вредного для здоровья, Оливер назвал “процессом добавления цвета".
- Зачем разумному человеку кормить своих детей мясом с аммиаком? - спросил повар и продемонстрировал детям, как приготовить фарш из жира, кожи, внутренних органов и опасного гидроксида аммония.
Кстати, применение гидроксида аммония - часть "производственной процедуры", одобренной Министерством сельского хозяйства США. Конечно же, потребителей и не оповещают, что в их еде находятся химические компоненты.
Заметим, на официальном сайте McDonald's говорится, что компания способна производить столь дешевые гамбургеры, потому что покупает мясо по низким оптовым ценам. К тому же, решение об изменении рецепта никак не связано с кампанией Джейми Оливера, утверждает McDonald's.