Популярные у россиян новогодние салаты заметно подорожали за год. Об этом рассказал кандидат экономических наук Игорь Балынин.
Как рассказал доцент кафедры общественных финансов Финансового университета при правительстве России, за год стоимость ингредиентов для салата оливье увеличилась. По сравнению с 2023-м в 2024 году он подорожал на 9%. Об этом пишет издание "Газета.Ru".
– С одной стороны, подорожали овощи и майонез, но, с другой стороны, подешевели яйца и мясо кур. Немного выросла цена на колбасу, – объяснил эксперт.
Также Балынин оценил изменение стоимости составляющих селедки под шубой. Ингредиенты для этого салата выросли в цене на 14%. Заметнее всего подорожали картофель (на 90%) и свекла (на 30%).
Ранее редакция VSE42.Ru сообщала, что экономист Балынин спрогнозировал значительное падение цен на овощи в РФ в 2025 году.