Стало известно, какие продукты запускают процессы старения в организме. Об этом рассказала врач.
Как сообщила врач – эндокринолог, диетолог "СМ-Клиника" Оксана Михалева, механизмы, которые ускоряют старение, делятся на несколько категорий. К первой относится оксидативный стресс. Ко второй – хроническое вялотекущее воспаление, которое характерно для процесса старения. И к третьей – образование продуктов конечной гликации в организме и поступление в организм.
По словам врача, некоторые продукты могут спровоцировать ускорение этих трех механизмов старения. Речь идет о жирных, жареных, соленых и сладких продуктах. Старение провоцирует также комбинация соли, сахара и жира.
В частности, опасность представляют обработанные продукты: красное мясо, колбасы, сосиски, пельмени, карбонады, окорока, пишет "Газета.Ru".