Сообщается, что китайские биоинженеры создали технологию выращивания мясных клеток на поверхности риса. После приготовления такого блюда сохраняются пищевые волокна, углеводы, витамины и минералы простого риса, но вдобавок к этому появляется белок за счет мясных клеток.
Выращенные в лабораторных условиях блюда из курицы и риса со свининой визуально не отличаются от обычных сортов. Тем не менее после приготовления они выделяют комбинированный аромат мяса и риса, пишет scmp.com.
По мнению специалистов, такой метод поможет уменьшить потребность в земельных, водных и энергетических ресурсах, которые необходимы для животноводства, передают "Вести московского региона".
Фото: VSE42.Ru