Врач-диетолог Наталья Денисова рассказала о важности хлеба для работы мозга. По ее словам, если совсем не есть хлеб, то можно навредить иммунитету.
Как рассказала кандидат медицинских наук, полный отказ от хлеба в рационе может привести ко многим проблемам со здоровьем. Например, может ухудшиться зрение. Также человек рискует столкнуться со снижением работоспособности, в том числе умственной. Об этом пишет издание "Аргументы и Факты".
– Ржаной хлеб – источник витамина B1, когда его не хватает, человек становится раздражительным, быстрее устает, у него возникает мышечная слабость. Витамин РР (ниацин) в хлебе необходим для работы мозга, а дефицит витамина B2 может привести к нарушениям зрения, – объяснила эксперт.
К другим последствиям отказа от хлеба Денисова отнесла ухудшение иммунитета. По ее словам, в хлебе содержится витамин В9 (фолиевая кислота), который важен для роста, кроветворения и поддержания защитных функций организма.
Кроме того, из-за отсутствия ржаного хлеба в рационе может нарушиться работа кишечника.