Исследователям из США удалось добиться сохранения воды в жидком агрегатном состоянии при низких температурах в течение 100 дней. Ученые назвали метод хранения жидкостей без риска замерзания "глубокое переохлаждение".
Эксперимент проводился в рамках исследований Бостонской больницы. Его результаты были опубликованы в научном журнале Nature Communications.
Суть метода сохранения жидкостей заключается в создании между поверхностью воды и окружающим воздухом прослойки из нерастворимого вещества.
Исследователи убеждены, что их открытие позволит продлить срок, при котором возможно использование донорской крови до ста дней. При нынешнем уровне развития медицины и науки кровь получается хранить лишь около шести недель.
В дальнейшем разработку планируется адаптировать и для хранения органов.